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Apesar do tema gerar muitas controvérsias, a resposta é simples: sopa é janta sim! Na verdade, o prato pode ser consumido a qualquer horário do dia e inclusive ser altamente nutritivo se preparado com os ingredientes corretos.Uma sopa pode ter o mesmo valor nutricional que uma refeição com arroz, feijão, verduras e...

Na estação mais fria do ano, nada melhor que uma refeição quentinha para aquecer e nutrir o corpo. Por isso, hoje trouxemos três receitas saborosas de sopas deliciosas para o inverno que esquentam e trazem aconchego a cada colherada. Tem sopa para todos os gostos, basta escolher aquela que combina mais com...

Você já parou para pensar que alguns alimentos que consumimos regularmente podem estar prejudicando nossa saúde? É importante ficar atento aos hábitos alimentares e conhecer quais são os verdadeiros vilões que devemos evitar. Vamos descobrir quais são eles e como podem afetar nossa saúde. 1 - Alimentos Processados: Os alimentos altamente processados,...

Você já parou para pensar que pequenas partículas de glúten podem representar um grande perigo para quem sofre de doença celíaca? É sobre isso que vamos falar hoje: a contaminação cruzada, um problema real e muitas vezes invisível que pode afetar a saúde dos celíacos. O Que é Contaminação Cruzada? A contaminação...

Quem nunca se viu diante de uma barra de chocolate depois de um dia estressante e pensou: "Só hoje, mereço!"? É normal buscar conforto nos alimentos quando estamos sob pressão, mas você sabia que o estresse pode ter um impacto significativo no ganho de peso?Estudos científicos têm mostrado uma relação direta entre...

Uma das proteínas mais comuns nos alimentos da rotina diária é o glúten. Presente no trigo, na cevada, na aveia e em diversos grãos, ele ajuda a dar elasticidade à massa de pães, pizzas, biscoitos e bolos. Entretanto, esse nutriente é bastante perigoso para pessoas com doença celíaca.Essa doença é uma condição...

A busca por uma alimentação saudável está fortemente ligada a um estilo de vida sustentável. Isso porque, em um mundo com 7 bilhões de pessoas, somente com estratégias sustentáveis é possível garantir comida para todos. Desse modo, para pensar em dietas saudáveis, devemos falar de alimentação sustentável.Trata-se não apenas de ter consciência...