Você já ouviu falar em doença celíaca? Talvez não seja tão conhecida quanto outras condições de saúde, mas é importante entendê-la, especialmente se você ou alguém próximo apresenta sintomas desconfortáveis após o consumo de certos alimentos. Vamos desvendar esse assunto e compreender melhor o que é a doença celíaca, seus sintomas e...
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Uma das proteínas mais comuns nos alimentos da rotina diária é o glúten. Presente no trigo, na cevada, na aveia e em diversos grãos, ele ajuda a dar elasticidade à massa de pães, pizzas, biscoitos e bolos. Entretanto, esse nutriente é bastante perigoso para pessoas com doença celíaca.Essa doença é uma condição...
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